饲料业作为制造业，效率、成本、品质乃是永恒的主题，无抗、节粮、低污染、低能耗、高产出是大势所趋，近年来畜牧饲料界进行了大量的研究，涌现出了一大批新技术。

01 饲用甲酸

  甲酸俗名蚁酸，化学式为HCOOH，分子量46.03，是最简单的羧酸。酸性很强，有腐蚀性。

  1.1甲酸的优势，具有供氢能力强（pKa为3.75）、杀菌能力强、抗菌谱广、无毒无残留、不易产生耐药性等。

  1.2甲酸的劣势，具有强挥发、强腐蚀、易与饲料组分发生反应等缺陷。

  1.3甲酸创新技术关键词：囊式吸附、甲酸嵌入、全液化缔结、独特多酚、多酚缩放、半包被缓释、缓冲、缓释、改性。

  （以上词汇源于郑遂博士于2021年11月13日在南宁的演讲）

02 饲用磷酸

  磷酸或正磷酸，是一种常见的无机酸，为是三元中强酸，分三步电离，不易挥发，不易分解，pKa1为2.12，pKa2为7.20，pKa3为12.36。

  磷酸创新技术关键词：专利的包覆工艺，降低磷酸反应活性、不产气、不涨袋、减少反应产热、与甲酸甲酸盐混合、刺激气味小。

  （以上词汇源于孙丹丹博士于2021年11月13日在南宁的演讲）

03 饲用苯甲酸

  苯甲酸(Benzoicacid)一种芳香酸类有机化合物，也是最简单的芳香酸。

  3.1苯甲酸在动物上的应用面临以下问题：①在猪上，85%由肝脏代谢为马尿酸，通过尿液排出。②在鸡上，54%代谢为鸟尿酸，21%代谢为马尿酸。③在pH6以上条件下，容易迅速离子化。④添加量高于5公斤，影响饲料适口性。⑤血糖浓度快速上升对采食有影响。⑥其它蓄积不良反应。

  3.2苯甲酸创新技术关键词：高效制粒、流花包衣、冷喷包被、减少入血、缓慢释放、保证更多分子态苯甲酸。

  （以上词汇源于孙丹丹博士于2021年11月13日在南宁的演讲）

04 畜禽用中药

  中医阴阳五行学说、子午流注学说，中医的核心思想是治未病，“未病先防、既病防变”。

  中国岂止四大发明，第一大发明为中医药。

  利用117种天然植物，研发出崭新的无抗功能性饲料，解决当前养殖业难题！

  传承不泥古，创新不离宗。传承好方子，传承好药材，传承+创新好工艺。

  中医药（动物应用）创新关键词：天然植物中医化应用，全成分复合动态淬提。

  （以上观点及词汇源于张洪培教授于2021年11月13日在南宁的演讲）

05 饲用微量元素

  5.1氨基酸螯（络）合物优势：结构稳定，易消化吸收，生物学效价高，抗干扰，环境友好。

  5.2有机铁。①二肽铁，与硫酸亚铁对比，能显著提高母猪的活仔数、初生窝重，降低死胎数、木乃伊数和弱仔数。②寡二糖铁显著提高了分娩母猪血清铁水平和GLU水平（P<0.05），同时可提高仔猪血清的铁水平，提高血清ALP、IgM、IgG等蛋白。③有机复合铁母猪泌乳期添加，极显著提高断奶体重达13.46%，显著提高窝增重达10.18%，显著提高日增重达14.56%。④富马酸亚铁/甘氨酸铁显著降低断奶仔猪料重比。

  5.3锌化多糖。与常用的抗生素相比，锌化多糖显著提高仔猪消化能力，降低腹泻率，在一定程度上促进了其生长。

  5.4功能性微量元素络合物对猪肉品质、鸡肉品质、蛋鸡性能有正向影响。

  5.5创新关键词：功能性微量元素氨基酸络合物，功能性微量元素小肽/蛋白络合物，功能性微量元素多糖络合物，功能性微量元素寡糖络合物，微量元素的多元络合技术、多糖硒、纳米硒。

  （以上观点及词汇源于吴信博士于2021年11月13日在南宁的演讲）

06 饲用痕量元素

  6.1重视新形式的碘源及硒源，挖掘其超越营养作用之上的功能性作用。无论是碘酒还是碘伏，刺激性大，仅作外用，不可添加于饲料中。

  6.2新形式的碘（CHE-I）是在有机碘基础上，经特殊工艺处理后，在饲料中具有热稳定性和储存稳定性。CHE-I（10ppm）用于饲料中对肠绒毛有利，可减轻肠绒毛损伤。

  6.3CHE-I在肉鸭试验：

  ①CHE-I低用量时（1-4ppm）对盲肠厚壁菌门无显著影响，而高用量（8ppmppm）时可降低盲肠厚壁菌门数量，有抑制细菌的作用。

  ②相对于粘杆菌素40ppm，CHE-I显著提高了肉鸭的全期体重和1-14d日增重，4-8ppm显著降低了全程料肉比0.09（1.87→1.78）。

  ③添加不同水平CHE-I在能量转化、核苷酸转运及代谢、翻译后修饰、蛋白质周转等方面具有统计学差异。

④随着CHE-I添加水平的增加，肉鸭盲肠内容物中乙酸和丙酸的含量也逐渐增加。

  6.4纳米硒具有强抗氧化、抗消化道损伤、高安全性、稳定性好等作用，而肠道健康与抗氧化能力有显著关系。

  6.5饲料中添加有机碘-纳米硒复合物（艾西加）试验结果。

  ①具有强抗氧化、高安全性、固化肠道屏障等功能。

  ②艾西加0.05%的饲料添加量可显著改善肉鸡的日增重、料肉比。

  ③艾西加0.1%饲料添加量可显著降低腹泻率（理想垫料指数）及死亡率。

  6.6创新关键词：特殊工艺有机碘、纳米硒复合物、固化肠道屏障。

  （以上观点及词汇源于邓仕伟副院长于2021年11月13日在南宁的演讲）

07 饲用抗菌肽

  最初，人们在研究北美天蚕的免疫机制时，发现其滞育蛹经外界刺激诱导后，其血淋巴中产生了具有抑菌作用的多肽物质，这类抗菌多肽被命名为天蚕素(Cecropins)。1980年后的数年间，人们相继从细菌、真菌、两栖类、昆虫、高等植物、哺乳动物乃至人类中发现并分离获得具有抗菌活性的多肽。由于这类活性多肽对细菌具有广谱高效杀菌活性，因而命名为“antibacterialpepitides，ABP”，中文译为抗菌肽。

  7.1抗菌肽的科学评估：成分明确、结构清晰、检测方法科学（抑菌活性鉴定、免疫活性）。液相是抗菌肽检测最实用的方法，也是质量稳定的核心技术。

  7.2MIC值是确定使用量的唯一指标，实际使用量要略大于MIC值。

  7.3肠杆菌肽是目前国际上研究比较全面、深入的抗菌肽之一，另外尚有枯草菌肽等。

  7.4替代抗生素的原则，一是同机制替代，二是同效果替代。

  （以上观点及词汇源于刘扬科博士于2021年11月13日在南宁的演讲）

08 猪场液态饲喂

  8.1液态饲喂在欧洲有着广泛应用，伴随抗生素禁用更加普遍，总体有四大优势：降本、增效、健康、环保。可以提高生产性能，提高养分利用率，改善消化道发育并提高消化酶活性。

  8.2液态饲料形式：①新生、断奶仔猪一般用液态奶+教槽料；②保育育肥一体化水料比=2.5:1—3:1。③后备、空怀、妊娠母猪：液态饲喂，水料比=3:1。④泌乳母猪：液态饲喂，水料比=2.5-3:1。

  8.3液体发酵饲料常用工艺为自然发酵、定向发酵、只发酵谷物三种。

  8.4液态饲喂有待进一步解决的问题：

  ①不同猪种、猪群液态饲喂效果的系统性评估。

  ②适合不同原料的处理工艺与评价。

  ③生物发酵饲料价值评估指标及体系的完善。

  （以上观点及词汇源于吕美博士于2021年11月13日在南宁的演讲）

09 畜禽用β-葡聚糖

  9.1什么是免疫训练？

  目前普遍认可的只有适应性免疫才能建立免疫记忆的观点正在受到挑战。越来越多的研究表明,先天免疫细胞如单核细胞、巨噬细胞和自然杀伤(NK)细胞在外源感染刺激下能够产生一种新的带有非特异性记忆的免疫反应,以应对二次同源或异源感染,这一过程被称为训练免疫.其特点是宿主对再次感染的高反应性、非特异性免疫"记忆";此外,该过程不依赖经典的T、B细胞适应性免疫,而是由表观遗传修饰和免疫代谢驱动。训练免疫的提出是对免疫学原理的一次扩展,为免疫学机制的研究提供了新的方向（张旭，等2019）。

  训练免疫是β-葡聚糖的一个独特特征，但是并非所有来源的β-葡聚糖都相同。

  新技术关键词：高浓度、酵母纯化、β-1,3-1,6-D-葡聚糖。

  （以上观点及词汇源于张浩经理于2021年11月13日在南宁的演讲）

10 饲用油脂预消化

  10.1什么是预消化？

&nbsp; 在动物体外条件下，通过模拟动物体内消化所需的条件，将饲料或饲料组分通过发酵、酶解、乳化等工艺分解或降解成小分子或小微粒的过程。其目的在于改善饲料组分，提高饲料消化利用率。

  10.2油脂预消化的必要性。肉禽饲料中添加大量油脂（一般在5%-8%左右）是普遍做法，但受多种因素的影响，油脂消化不完全导致浪费甚而引发健康问题，体内乳化（饲料添加胆汁酸、磷脂等）有增加耗能及乳化不完全的缺陷，于是体外预消化日益受到重视。

&nbsp; 10.3油脂预消化的实质：将普通油脂变成预消化油脂，增加体内单一胶粒与混合胶粒的数量。

  10.4油脂预消化如何实现？预消化剂+油脂+水的体系在预消化设备的作用下（3000转/min均质），将油脂的脂肪颗粒变为乳化脂肪颗粒。

&nbsp; 10.5预消化油脂的质量评估指标：①HLB值12-14；②油脂粒径大小；③乳糜维持时间；④脂肪氧化酸败程度。而利脂美进行预消化油脂后质量评估各指标均优秀。

  10.6油脂预消化剂---利脂美，在肉鸭的试验结论：

  ①与直接添加组和商品乳化剂组(内消化)相比，利脂美预消化油脂效果最好，其次是利脂美直接添加组。不管乳化剂直接添加还是预消化油脂，在鸭油的作用效果优于混合油

  ②与油脂未消化相比，在基础饲粮中添加预消化油脂可显著提高（P<0.05)肉鸭体重，料肉比改善幅度达到0.06。

  ③与6%油脂组相比，预消化油脂节约饲料油脂用量大于0.6%，即可节约大于50kcal/kgME。

  10.7利脂美在肉鸡的试验：添加利脂美，降低10%油脂用量，对生产性能无显著影响。

  10.8利脂美应用：①利脂美1型：用于商品肉禽料，具有油脂预消化+防霉+保水三功效，每吨饲料可降本58.1元。②利脂美-Ⅱ：用于一条龙及油脂后喷，具油脂预消化功效，每吨饲料可降本20.5元。

  10.9油脂预消化剂利脂美：配套专业设备SMIMOS。

  （以上观点及词汇源于邓仕伟副院长2021年11月13日在南宁的演讲）

11 呕吐毒素靶向降解

  11.1脱霉剂对呕吐毒素吸附效率很低，但呕吐毒素却危害巨大，尤其是猪和幼龄动物。

  11.2呕吐毒素靶向降解新技术：

  ①利用铁基、锰基纳米酶靶向性；

  ②在一定温度、湿度等条件下（调质制粒），1分钟快速破坏DON环氧环等毒性位点，实现在饲料加工过程中降解DON，毒素降解率达50%或更高。

  ③效果评估非常便捷、迅速，饲料调质制粒前↔后对比性检测即可评估。

  ④用于玉米、小麦副产物及颗粒饲料降解呕吐毒素

  11.3新技术关键词：

  M（方式）---靶向降解DON

  A（位点）---体外降解DON

  S（稳定）---120℃耐受

  T（时间）---1分钟降解DON

  E（效率）---降解率50%

  R（体验）---即刻便捷体验

  （以上观点及词汇源于邓仕伟副院长2021年11月13日在南宁的演讲）

12 霉菌毒素降解

  12.1黄曲霉毒降解原理

  分解酶作用于黄曲霉毒素B1毒性基团的双呋喃环8,9烯醚键，将其分解为无毒物质。

  12.2呕吐毒素降解原理

  DON碳3位的羟基首先经过氧化形成3-酮基-DON，毒性降低10倍，再经还原反应形成3-异构-DON，其毒性降低1182倍。

  12.3评估：①饲养试验；②典型症状紧急使用；③短期活体评估；④实验室评估（体外模拟）

  （以上观点及词汇源于刘平祥博士2021年11月13日在南宁的演讲）